Cô dâu chú rể ăn xôi gấc: 'đỏ số' hay nguy cơ 'hỏng việc' vì chọn nhầm ngày?

Vì sao xôi gấc là lễ vật "bất di bất dịch" trong mâm cưới hỏi?

Xôi gấc có mặt trong hầu hết đám cưới truyền thống Việt Nam bởi màu đỏ thắm tự nhiên của nó. Trong văn hóa Á Đông, màu đỏ là màu của sự sống, của lửa, biểu tượng cho phồn vinh và may mắn. Dân gian tin rằng ăn xôi gấc trong ngày cưới sẽ giúp đôi uyên ương “đỏ số, hồng duyên”, cuộc sống gặp nhiều thuận lợi. Hạt gấc tròn, bám chặt vào nhau tượng trưng cho sự gắn kết bền chặt, không chia lìa, gửi gắm ước nguyện về một cuộc sống hôn nhân son sắt, thủy chung.

Làm thế nào để đồ xôi gấc đạt chuẩn 'đỏ au, dẻo thơm' cho ngày trọng đại?

Theo cách truyền thống, để có đĩa xôi gấc đạt chuẩn, người ta phải chọn những quả gấc chín già, vỏ ngoài căng mọng, gai nở to. Sau đó lấy phần màng đỏ bao quanh hạt trộn đều với gạo nếp cái hoa vàng (loại nếp ngon, hạt tròn đều). Một bí quyết của người xưa là ngâm gạo nếp với nước gấc tươi và một chút rượu trắng để màu lên đều, thơm hơn. Tuyệt đối không dùng phẩm màu hóa học, chỉ dùng màu tự nhiên từ gấc. Xôi được đồ bằng chõ hoặc nồi đồng, hấp hơi trên lửa vừa và thường được đồ vào sáng sớm ngày cưới để xôi nóng hổi, dẻo thơm và đẹp mắt nhất.

Phong tục chọn ngày cưới có mối liên hệ gì với màu sắc của mâm lễ?

Việc chọn ngày cưới là một nghi lễ quan trọng, thường dựa trên tuổi của cô dâu chú rể để tránh xung khắc và cầu mong hạnh phúc. Màu đỏ của xôi gấc, tượng trưng cho sự may mắn, được kỳ vọng sẽ hóa giải những điều không thuận nếu ngày cưới chưa thực sự đẹp. Trong mâm lễ vật nhà gái, xôi gấc thường được đặt cùng trầu cau, rượu, trà, tượng trưng cho lòng thành và sự kính trọng, cầu mong phúc lành từ tổ tiên. Dân gian còn quan niệm xôi gấc có tác dụng cầu mong sinh con đẻ cái, màu đỏ ẩn dụ cho sinh lực dồi dào và sự sinh sôi nảy nở.